Ingrediente: 15 flori de soc, 5 litrii de apa, 5 gr drojdie, 1 kg miere de albine, 3 lamai
Mod de preparare: florile de soc se spala prin apa rece apoi se aseaza intr-un borcan mare de sticla (de 5 litri). Se adauga mierea si apa si se dilueaza mierea prin amestecare. Se pun drojdia faramitata si lamaile taiate felii. Se amesteca din nou, se completeaza cu apa pentru ca borcanul sa fie plin, se acopera cu un tifon curat si se tine borcanul timp de cateva zile la soare. Cand este gata se trage in sticle si se tine la frigider sau in beci la rece.