Ingrediente: jumatate de kilogram de sfecla rosie, jumatate de kilogram de lamai bine coapte si jumatate de kilogram de miere poliflora.
Mod de preparare: sfecla data pe razatoare se stoarce in storcatorul de fructe. Sucul se amesteca cu coaja rasa de la o lamaie, zeama de lamaie de la toate lamaile si mierea de albine. Se lasa la macerat cateva ore in frigider si apoi poate fi consumat ca orice sirop concentrat, diluta cu apa minerala si gheata.