Are un miros si un gust specific, ceea ce face ca planta sa fie folosita in arta culinara sub forma de condiment la supe, sosuri, patiserie. Ceaiul de chimion are proprietatea de a combate starile de spasme, crampe in zona stomacului si intestinelor. Se foloseste pentru tratarea cazurilor de balonari, digestie dificila, stari dupa diaree in special pentru copii. Pentru mamele care alapteaza stimuleaza lactatia. Ceaiul de chimion ajuta si la tratarea tulburarilor menstruale.
Se culeg fructele (semintele) in mod normal in lunile iunie, iulie, august.
Mod de preparare:
Ceai (infuzie): 2 lingurite de chimion la o cana cu apa clocotita. Se lasa pana la cinci minute, apoi se strecoara. Se beau doua, trei cesti pe zi.
Ceai (decoct): O lingurita varfuita de seminte la o cana de apa. Se fierbe timp de cinci minute. Se strecoara, se bea pe stomacul gol.